ＤＮＡ再起動 人生を変える最高の食事法 ＃実践後の総括
シャロン・モレアム著「ＤＮＡ再起動 人生を変える最高の食事法」を実践した個人記録です。
総括
〇体重 ５６.０キロ→５３.５キロ（－２.５キロ）
〇体脂肪 ２８.０％→２５.８％（－２.２％）
実践前
実践後
炭水化物から摂取するカロリーを大幅に減らしたことで、体重、体脂肪率は大きく減少しました。しかしながら、ズボンはぶかぶかになったにもかかわらず、見た目は大して変わりませんでした。職場でも「やせたね」とはついに言われず残念です。
一番大きく変わったのは、甘いものをほとんど食べなかったせいで、甘いものが食べたくなくなったことです。
実践後に、久しぶりに砂糖の入ったチョコレートや抹茶アイスを食べたのですが、全然美味しく感じませんでした。果物に比べて安っぽいというか、偽物というか後味が悪く感じました。
これがDNA再起動をした証なのでしょうか？
今後の食生活について
「ＤＮＡ再起動 人生を変える最高の食事法」には、実践後の食事はどうするのか？については記載がないので、ずっとこの食生活を続ける想定なのでしょうが、さすがにこの炭水化物量を継続するのは難しいので、体重や体脂肪率を見ながら、徐々に元に戻していこうと思います。
先日読んだ、「科学者たちが語る食欲」という本には、１日のカロリーのうち、どれだけをタンパク質から摂る必要があるかという「タンパク質ターゲット」の記載があります。１８歳～３０歳は１８％、３０代は１７％、４０～６５歳は１５％、６５歳以上は２０％です。また、妊娠期や授乳期は１７％必要になります。
私は５３歳なので、１日の総摂取カロリーは約１８００キロカロリー
そのうち、タンパク質で摂取すべきカロリーは１５％なので、２７０キロカロリーになります。
DNA再起動プログラムによると、私のタンパク質：脂質：炭水化物の摂取比率は２０：３０：５０なので、１日に摂取するカロリーは、タンパク質：脂質：炭水化物＝２７０㎉：４０５㎉：６７５㎉となります。
ご飯は茶碗１杯が150ｇ＝195㎉とすると、毎食ご飯を１杯食べても５９０㎉、タンパク質も、油の少ない肉や魚なら毎日150ｇぐらいは摂っても大丈夫そうです。
人間は何よりもタンパク質の摂取を優先してしまうので、穀物だけでタンパク質を摂ろうとすると、相当な量が必要になり、食べ過ぎてしまうんだそうです。なので、１日に必要な良質なタンパク質を摂取して満足感を与え、食欲を抑えてあげることが重要になります。ただし、タンパク質の摂りすぎも寿命を縮めてしまうそうなので、肉ばかり食べていれば良いわけではなく、重要なのは、タンパク質：脂質：炭水化物の摂取比率を守ることなんですね。
今後は毎日この摂取比率に合わせるのは難しいと思うので、１週間で帳尻が合うように食生活をコントロールしていこうと思います。
ここまで読んでくださった皆様、本当にありがとうございました。
